饼铛

1.由于电饼铛的功率一般较大,所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。

2.在发酵好的面饼上用牙签点上许多小孔,抹上一层番茄酱,再撒上一些奶酪丝,然后把面饼放入电饼铛内。

3.顾客购得后在家用饼铛就能烙制出外焦香、里鲜嫩的北京名吃。

4.平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;4。

5.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

6.3、电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

7.一般家中电饼铛都是用来烙饼,很少作为他用。

8.食堂应配备电气化不锈钢主副食蒸箱、和面机、压面机、切肉机、铰肉机、电饼铛、切菜机、洗碗机等,安装位置符合安全要求和生产流程。