1.远克或变蛋时镜头无限拉远的效果不再出现。
2.爱吃腐食不单是绍兴人为然,别处往往也有一样两样东西是腐了以后吃的,例如法国人爱吃腐了的奶油,北京人爱吃臭豆腐和变蛋(俗曰皮蛋)。
3.至现时,经营者在不断研究探索的基础上,配加茶鸡蛋、变蛋等,再配喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。